Zamknij
REKLAMA

DIETA PALEO – NA CZYM POLEGA I JAK PRAWIDŁOWO JĄ SKOMPONOWAĆ

10:48, 08.06.2018 | Artykuł sponsorowany
REKLAMA
Skomentuj

Dieta paleo to jedna z najmodniejszych diet ostatnich lat. Jej kontrowersyjne założenia oraz chwytliwa nazwa, wpłynęły na spory rozgłos w Internecie. Choć ten sposób żywienia przyciągnął wielu zwolenników, to również nie uniknął słów krytyki.

DIETA PALEO – NA CZYM POLEGA I JAK PRAWIDŁOWO JĄ SKOMPONOWAĆ

Dieta paleo to jedna z najmodniejszych diet ostatnich lat. Jej kontrowersyjne założenia oraz chwytliwa nazwa, wpłynęły na spory rozgłos w Internecie. Choć ten sposób żywienia przyciągnął wielu zwolenników, to również nie uniknął słów krytyki.

NA CZYM POLEGA DIETA PALEO?

Założeniem tego sposobu żywienia jest powrót do czasów paleolitu i próba naśladowania diety człowieka z tamtego okresu historycznego. Skąd w ogóle pomysł na takie rewolucje w diecie? Paleo zwolennicy przekonują, że proces ewolucji nie był wystarczający do spożywania pewnych produktów zakazanych w diecie paleo, a które goszczą na codziennym stole większości z nas. Mowa głównie o zbożach, choć nie tylko one dostały paleo bana. Ta wspomniana niedostateczna ewolucja do spożywania zbóż i innych produktów zdaniem niektórych może powodować choroby autoimmunologiczne, wpływać na zaburzenia układu hormonalnego, pogarszać pracę przewodu pokarmowego, czy w końcu wpływać na niechciany przyrost tkanki tłuszczowej. Jednak warto zaznaczyć, że w świecie naukowym założenia i argumenty paleo zwolenników nie spotkały się z entuzjazmem i zostały wielokrotnie obalone. Podkreślmy, że istnieją osoby, którym odpowiada taki sposób żywienia i które czują się lepiej na nim w stosunku do standardowych zaleceń żywieniowych. Dla nich warto przytoczyć wskazówki, które pomogą odpowiednio zbilansować tę kontrowersyjną dietę.

PRODUKTY NIEDOZWOLONE NA DIECIE PALEO

Na pierwszy ogień idą wspomniane zboża – szczególnie te glutenowe. Jednak na tym się nie kończy. Paleo ludzie unikają również produktów skrobiowych, jak ziemniaki, komosa ryżowa, amarantus, kasza gryczana. Wyjątek stanowią bataty, które są dozwolone.

Drugim ważnym produktem do wyeliminowania jest mleko – nie tylko krowie, ale również innych ssaków. Jednak nie sięgniemy na losowy napój roślinny zastępujący mleko, ponieważ nie wszystkie wybory będą zgodne z zasadami diety paleo. Tutaj należy unikać „mlek” sojowych, ryżowych, owsianych i innych, przygotowanych ze zbóż. Dobrym wyborem może okazać się „mleko” kokosowe, czy migdałowe. Oczywiście oprócz zwykłego mleka należy unikać jego produktów, jak jogurty, kefiry, śmietana, maślanki, sery, twarogi, masła.

Na paleo talerzu nie natkniemy się na nasiona roślin strączkowych, które w przekonaniu paleo zwolenników mają toksyczne lektyny. Ewentualnie, dozwolony jest groszek. Nie uraczymy się jednak smakiem soi, ciecierzycy, soczewicy, czy fasoli.

Oleje nie cieszą się dużą sympatią w takim jadłospisie – zdaniem twórcy diety, należą do wysokoprzetworzonych produktów, których w czasach prehistorycznych nie było. Wyjątkiem na który zgadzają się paleo zwolennicy jest olej kokosowy oraz oliwa z oliwek. Dość często spotykanym produktem w paleo menu jest masło klarowane, które dodawane jest do bardzo wielu posiłków – zarówno tych słonych, słodkich po kawie kończąc! Zamiast olejów warto tutaj jeść orzechy, awokado i nasiona.

Do wykreślenia nadają się wszelkie wysokoprzetworzone produkty, jak gotowe sosy, produkty w proszku, słodycze, napoje, produkty bogate w cukier i sól.

DOZWOLONE PRODUKTY W DIECIE PALEO

Przede wszystkim warzywa, które powinny stanowić większą część diety. Przez to, że dieta ta wyklucza zboża oraz nasiona roślin strączkowych bogate w błonnik, warzywa są podstawowym źródłem błonnika pokarmowego. Oprócz tego warto postawić na owoce, które oprócz zawartości witamin, minerałów, antyoksydantów i błonnika pokarmowego dostarczą również węglowodanów, zapobiegając ketozie.

Bardzo istotnym elementem diety paleo są ryby – najlepiej te tłuste, które działają silnie przeciwzapalnie dzięki zawartości kwasów tłuszczowych EPA i DHA.

Z punktu widzenia dietetyka, wskazane jest zmniejszenie ilości spożywanego mięsa, w stosunku do tego co często znajduje się w internetowych interpretacjach tej diety. W diecie paleo wcale nie było dużo mięsa, które w nadmiarze może negatywnie oddziaływać na profil lipidowy, gospodarkę hormonalną czy również na kondycję jelit.

Teoretycznie w diecie paleo dobrym źródłem energii jest tłuszcz pochodzenia zwierzęcego, w tym różnego rodzaje smalce. Z dietetycznego i medycznego punktu widzenia niestety takie praktyki żywieniowe mogą się negatywnie odbić na kondycji układu sercowo-naczyniowego. Dlatego tego typu produkty należy ograniczyć i skupić się na roślinnych źródłach tłuszczu.

DIETA PALEO – ZDROWE NAWYKI?

Niezaprzeczalną korzyścią żywienia się zgodnie z zasadami diety paleo jest zwolnienie, zatrzymanie się i głębokie przeanalizowanie swojego jadłospisu. Na pewno wykluczenie wysokoprzetworzonej żywności, produktów bogatych w cukier dodany, czy duże ilości soli są dobrą praktyką. Jednak należałoby uważać na często występującą ketozę, niedobory wapnia, „przeładowanie” żelazem i tłuszczem nasyconym. Dlatego warto sięgnąć po już przygotowaną dietę pudełkową zgodną z zasadami paleo, która w dodatku będzie wykonywana pod nadzorem dietetyka. Tego typu diety oferuje coraz więcej firm cateringowych, a by wybrać najlepszą z nich warto skorzystać z wyszukiwarki cateringowej na Jakie Pudełko.

(Artykuł sponsorowany)
REKLAMA
REKLAMA

Komentarze (1)

większychwiększych

0 0

bzdur i steku niekonsekwencji dawno nie czytałem. Redaktor tylko po łebkach odrobił zadanie. wstyd !!! 18:56, 12.06.2018

Odpowiedzi:0
Odpowiedz

REKLAMA

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako "RODO", "ORODO", "GDPR" lub "Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych").

Kto będzie administratorem Twoich danych?

Po dniu 25 maja 2018 roku administratorami danych będzie firma bydgoszcz24.pl jest Info-Net24 Sp. z o.o. 85-009 Bydgoszcz, ul. Dworcowa 39/7, oraz nasi Zaufani Partnerzy, z którymi stale współpracujemy. Najczęściej ta współpraca ma na celu dostosowywanie reklam, które widzisz na naszej stronie internetowej do Twoich potrzeb i zainteresowań oraz wykonywanie różnych badań mających na celu polepszanie usług internetowych i dostosowywanie ich do potrzeb użytkowników. Szczegółowe informacje dotyczące administratorów znajdują się w polityce prywatności.

Jaki jest cel przetwarzania danych?

Dane osobowe są zbierane w ramach korzystania przez naszych Użytkowników z naszej strony internetowej wraz z funkcjonalnościami na niej udostępnianych ,w tym zapisywanych w plikach cookies, które są instalowane na naszej stronie przez nas oraz naszych Zaufanych Partnerów. Przetwarzamy te dane w celach opisanych w polityce prywatności, między innymi aby: dopasować treści stron i ich tematykę, w tym tematykę ukazujących się tam materiałów do Twoich zainteresowań,zapewnić Ci większe bezpieczeństwo usług, w tym, aby wykryć ewentualne boty, oszustwa czy nadużycia,dokonywać pomiarów, które pozwalają nam udoskonalać nasze usługi i sprawić, że będą maksymalnie odpowiadać Twoim potrzebom,pokazywać Ci reklamy dopasowane do Twoich potrzeb i zainteresowań.

Komu możemy przekazać dane?

Zgodnie z obowiązującym prawem dane mogą zostać przekazywać podmiotom przetwarzającym je na nasze zlecenie, np. dostawcą usług IT, agencjom marketingowym, podwykonawcom naszych usług, Zaufanym Partnerom oraz podmiotom uprawnionym do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa np. sądom lub organom ścigania, gdy wystąpią z żądaniem w oparciu o stosowną podstawę prawną. Informujemy, że na naszej stronie internetowej dane o ruchu użytkowników zbierane są przez naszych Zaufanych Partnerów.

Jak możesz zarządzać swoimi danymi?

Masz między innymi prawo do żądania dostępu do danych, sprostowania, usunięcia lub ograniczenia ich przetwarzania. Możesz także wycofać zgodę na przetwarzanie danych osobowych, zgłosić sprzeciw oraz skorzystać z innych praw wymienionych szczegółowo w polityce prywatności. Tam też znajdziesz informacje jak to zrobić.

Zaznacz przycisk „Zgadzam się” jeśli wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych podanych w formularzu przez bydgoszcz24.pl jest Info-Net24 Sp. z o.o. 85-009 Bydgoszcz, ul. Dworcowa 39/7 i naszych Zaufanych Partnerów jako administratora danych osobowych, w celach marketingowych, które obejmują także niezbędne działania analityczne i zestawianie w profile marketingowe na podstawie aktywności na stronie internetowej zgodnie z bezwzględnie obowiązującymi przepisami prawa. Wyrażenie zgody jest dobrowolne , masz prawo do dostępu do swoich danych, ich poprawiania, a także wycofania udzielonej zgody w dowolnym momencie, a także o pozostałych kwestiach wynikających z art. 13 RODO, dostępnych w Polityce prywatności..

Zgadzam sięNie teraz
© bydgoszcz24.pl | Prawa zastrzeżone