Eryk Bazylczuk urodził się 5 czerwca 1933 r. w Mulhouse (Francja)). Ukończył Uniwersytet Techniczny w Budapeszcie w 1957 r. Autor i współautor aparatury dozymetrycznej i dla medycyny nuklearnej, kilku norm branżowych i państwowych z zakresu techniki jądrowej. Otrzymał nagrody wojewódzkie (NOT, wojewody) i krajowe z dziedziny techniki jądrowej. Odznaczony Srebrnym Krzyżem Zasługi (1989 r.), Złotą Odznaką Honorową Naczelnej Organizacji Technicznej, Srebrną SEP. Wydał książkę techniczną (2000 r.) z dziedziny ochrony radiologicznej środowiska, a także szereg artykułów naukowych i popularno?naukowych.
Za udział w Rewolucji 1956 r. otrzymał medal pamiątkowy Bohatera Wolności nadany przez Prezydenta Węgier (2006 r.). Na pięćdziesięciolecie działalności zawodowej uzyskał Złoty Dyplom Honorowy Uniwersytetu Technicznego i Ekonomicznego w Budapeszcie (2007 r.). W październiku 2014 r. prezydent Węgier János Áder przyznał Erykowi Bazylczukowi Krzyż Kawalerski Węgierskiego Orderu Zasługi.
Doskonale znał język węgierski. Tłumacz techniczny podwykonawców polskich na budowach w węgierskich parkach przemysłowych w Győr i Budaörs. Od wielu lat uznawany za inicjatora i animatora przedsięwzięć rozwijających solidarność i przyjaźń polsko?węgierską. Współinicjator obchodów Dnia Przyjaźni Polsko?Węgierskiej w Bydgoszczy i zasadzenia Dębów Przyjaźni. Współzałożyciel i pierwszy prezes oraz prezes honorowy Stowarzyszenia ?Metropolia Bydgoska?. Współzałożyciel Bydgoskiego Towarzystwa Przyjaciół Węgier. Dyrektor biura honorowego konsula Węgier w Bydgoszczy Marka Andrzeja Pietrzaka. Współautor książki ?Józef Szügyi Trajtler Węgier z urodzenia ? bydgoszczanin z wyboru? (2013).
Autor książki ?Węgry 1956 Wspomnienia? opisującej jego udział w powstaniu węgierskim 1956 oraz pomoc udzielaną Węgrom przez bydgoszczan (2014).