Potyczki to największa impreza kulinarna w regionie kujawsko-pomorskim. Koordynatorem tegorocznej edycji jest Dariusz Gwiazda – na co dzień szef kuchni bydgoskiego hotelu City. Do udziału w piątkowej imprezie zakwalifikowano 16 kucharzy pracujących w lokalach gastronomicznych na terenie całej Polski m.in. warszawskim hotelu Le Meridian Bristol, restauracji Godding w Sopocie, Malinowym Ogrodzie w Gdańsku, Hotelu Zamku Lubliniec, Hotelu Leda Spa w Kołobrzegu i Regionalnych Warzelniach Piwa w Bydgoszczy. Ich zadaniem będzie przygotowanie dania głównego z wylosowanego produktu: polędwicy wołowej, udźca z sarny, sandacza albo łososia norweskiego. Smak, wygląd i zapach wykonanych potraw oceni profesjonalne jury złożone ze znanych szefów kuchni.
Impreza rozpocznie się o 9.00. i potrwa do popołudnia. Rywalizacja kucharzy będzie odbywać się w specjalnym namiocie na Wyspie Młyńskiej. Kulinarne zmagania mogą oglądać wszyscy bydgoszczanie, dla których przygotowano szereg dodatkowych atrakcji m.in. prezentację sosów, produktów kuchni meksykańskiej, gotowych dań włoskich i przypraw; degustacje świeżego pieczywa, mięs, kawy, soków i makaronów. Oprócz punktów w programie związanych z kuchnią i gotowaniem zaplanowano także show motoryzacyjne i turniej rycerski.
Ogłoszenie wyników konkursu nastąpi wieczorem na gali w Pałacu Ostromecko. Najlepszy kucharz otrzyma statuetkę ufundowaną przez prezydenta Bydgoszczy Rafała Bruskiego.