W Auli Mikotoksyn UKW trwa konferencja naukowa, w której uczestniczą przedstawiciele różnych uczelni krajowych i zagranicznych, m.in. z Uniwersytetu Ludwika Maksymiliana w Monachium, Uniwersytetu Weterynaryjno-Medycznego w Wiedniu, Politechniki Gdańskiej, Uniwersytetu Jagiellońskiego, Politechniki Łódzkiej czy Collegium Medicum UMK.
Uniwersytet Kazimierza Wielkiego jest właściwym miejscem do wymiany informacji na temat, któremu dwudniowa konferencja jest poświęcona. Naukowcy z Wydziału Nauk Przyrodniczych, w szczególności prof. dr hab. inż. Jan Grajewski oraz dr hab. Magdalena Twarużek prof. UKW, mogą się poszczycić wieloma osiągnięciami w zakresie badań związanych z zagrożeniami wywołanymi przez mikotoksyny i grzyby pleśniowe.
Obrady potrwają dwa dni. Wykładów można słuchać w Auli Mikotoksyn przy ul. Chodkiewicza 30. Większość z nich dotyczy zagadnień bardzo specjalistycznych, ale niektóre mogą zainteresować każdego konsumenta żywności.