Darina Gapisz ukończyła z wyróżnieniem studia na wydziale wokalno-aktorskim Akademii Muzycznej im. Feliksa Nowowiejskiego w Bydgoszczy w 2008 r.
Aktualnie przygotowuje partię Carmen w operze G. Bizeta. Poza repertuarem operowym Darina Gapicz współpracowała z m.in. Stanem Michalakiem, Bogdanem Hołownią, Sharifą Malik, Nirankarem Khalsa, Colinem Vasselem, Sebastianem Frankiewiczem, Michałem Jarosem, Sabin Todorov.
Jest laureatką licznych nagród. W 1996 r. zdobyła Grand Prix konkursu piosenki “MTV Summer Festival” w Kijowie, w 1997 r. została laureatką Grand Prix na Festiwalu Piosenki Polskiej w Żytomierzu (Ukraina). Podczas 27. Przeglądu Piosenki Aktorskiej “Nowe sytuacje” we Wrocławiu (2006) otrzymała Honorowe Wyróżnienie. Zdobyła I Wyróżnienie podczas 42 Studenckiego Festiwalu Piosenki w Krakowie. Swoim występem na VII Ogólnopolskim Festiwalu Interpretacji Piosenki Aktorskiej w Bydgoszczy wywalczyła Grand Prix.