Prof. dr hab. n. med. Andrzej Kurylak jest bydgoszczaninem, specjalistą pediatrą i onkohematologiem dziecięcym. Posiada 30-letnie doświadczenie zawodowe w dziedzinie pediatrii, w latach 1983-2001 pracował w Wojewódzkim Szpitalu Dziecięcym im. J. Brudzińskiego w Bydgoszczy, a w latach 2002-2012 w Szpitalu Uniwersyteckim Nr 1 im. dr. A. Jurasza w Bydgoszczy, od listopada 2012 r. ponownie w Wojewódzkim Szpitalu dziecięcym w Bydgoszczy. W styczniu 2012 r. Prezydent RP nadał mu tytuł profesora nauk medycznych, od 2004 r. jest kierownikiem Zakładu Pielęgniarstwa Pediatrycznego Katedry Pielęgniarstwa Klinicznego (obecnie Katedra Pielęgniarstwa i Położnictwa) na Wydziale Nauk o Zdrowiu Collegium Medicum UMK.