Richard Murray i Jarosław Fojcik z restauracji Compass Group zachwycili jurorów przede wszystkim niepowtarzalnymi walorami smakowymi i doskonałym wyglądem.

? Konkurs ma pokazywać nowe pomysły smakowe, techniczne, design w połączeniu z nowoczesną i aktualną estetyką potraw na talerzu, a także inspirować szefów kuchni i kucharzy oraz wszystkich gastronomów, właścicieli restauracji do poszukiwań, dalszej pracy i rozwoju nowoczesnej kuchni polskiej ? mówią organizatorzy przedsięwzięcia Aleksandra Sowa i Rafał Godziemski.

Oprócz podziwiania owoców pracy najlepszych światowych kucharzy, bydgoszczanie mogli skorzystać z szeregu innych atrakcji ? w ramach przedsięwzięcia Trendy Chef na terenie Słonecznego Młyna pokazy kulinarne zaprezentowały takie firmy jak m. in. Bonduelle, Cukiernia Sowa czy Piekarnia Szwajcarska Inter Europol.

- Uwielbiam gotować i szukać nowych rozwiązań kulinarnych, a moją specjalnością są dania na dziczyźnie. Pracuję w zawodzie już od ponad 25 lat i wciąż gotowanie jest moją pasją ? mówi pan Janusz z Warszawy, który od 11 lat pracuje dla firmy Bonduelle jako szef kuchni.

Dużą popularnością wśród osób odwiedzających konkurs cieszyło się także stoisko Cukierni Sowa, na którym można było zobaczyć ręczne tworzenie czekolady i misternych pralinek, a także spróbować aksamitnej słodyczy wprost z czekoladowej fontanny. Zwiedzający mieli także okazje spróbowania aromatycznego pieczywa z pierwszej szwajcarskiej piekarni w Polsce, która mieści się w Sopocie. Bułki włoskie, fińskie, aromatyczne bagietki prowansalskie czy pyszne rogale malinowe to tylko niektóre z wyrobów, jakich mogli w sobotę skosztować bydgoszczanie.

Gotowanie to także pasja pana Daniela Kruszyńskiego, który jest uczniem bydgoskiego Technikum Gastronomii i Hotelarstwa i pracuje jednocześnie w restauracji Villa Calvados. ? Uwielbiam swoją pracę i wiążę z nią przyszłość. Gotowanie to moje hobby, wiec pragnę doskonalić się w tym, co robię. Chcę rozwijać swoje zdolności, dlatego oprócz kuchni polskiej poznaje dania kuchni włoskiej i francuskiej ? mów pan Daniel, który prezentował wyroby swojej restauracji w Słonecznym Młynie.