"Smaki Dziedzictwa" w legendarnej stolicy Polski

W sobotę (11 września, w godz. 12.00-19.00) legendarna stolica Polski – Kruszwica stanie się miejscem inauguracji tegorocznych Europejskich Dni Dziedzictwa, organizowanych pod hasłem „Smaki Dziedzictwa”.

W programie „Smaków Dziedzictwa” w Kruszwicy  m.in. pokazy kulinarne mistrzów kuchni, degustacje potraw regionalnych (w tym dań z gęsiny), prezentacje kół gospodyń wiejskich, warsztaty dawnych zawodów, zwiedzanie zabytków, atrakcje dla dzieci.

Organizatorem akcji, którą koordynuje Narodowy Instytut Dziedzictwa, jest Fundacja Hodowców Polskiej Gęsi Białej. Partnerzy strategiczni to: wojewoda kujawsko-pomorski Mikołaj Bogdanowicz oraz burmistrz Kruszwicy Dariusz Witczak. – Legendarna stolica Polski 11 września stanie się stolicą dziedzictwa kulinarnego regionu. Kuchnia polska, a w szczególności kujawska to wyjątkowe receptury dań, przekazywane z pokolenia na pokolenie. To także zwyczaje i obrzędy, o których pamięć należy kultywować. To dziedzictwo niezwykle ważne dla tożsamości regionu. To nieodłączny element tradycji i historii – mówił wojewoda Mikołaj Bogdanowicz.

Festyn odbywać się będzie na terenach przy Mysiej Wieży – słynnej baszty, stanowiącej pozostałość zamku wzniesionego przez króla Kazimierza Wielkiego.

Atrakcji z pewnością nie zabraknie. W programie zaplanowano m.in. pokaz gotowania na żywo, podczas którego gość specjalny imprezy – ceniony i lubiany Robert Sowa, szef kuchni, autorytet w dziedzinie sztuki kulinarnej, znany z telewizyjnych programów kulinarnych pokaże, jak przyrządzić pyszne danie w oparciu o lokalne specjały. Sekrety przyrządzania znakomitych potraw przybliży również inny znany kucharz Rafał Godziemski, szef kuchni i wielki propagator smaków regionalnych. Nadgoplański Park Tysiąclecia przygotuje m.in. warsztaty dawnych profesji (garncarskie, łucznicze czy wiklinowe), wykłady historyczne, przyrodniczy, pokaz sokolniczy. Przewidziano też koncerty muzyki dawnej i folkowej, zwiedzanie zabytków z przewodnikami, a także moc zabaw dla dzieci.

Dzięki współpracy z Narodowym Funduszem Zdrowia powstanie również miasteczko zdrowia, gdzie m.in. wykonywane będą badania profilaktyczne, będzie można uzyskać informacje o programie 40 Plus, ustawiony zostanie mammobus. Będzie stoisko numeru 112 oraz szczepionkobus Kujawsko-Pomorskiego Urzędu Wojewódzkiego w Bydgoszczy.